Genussvoller Winzerabend mit einem Gourmetmenü in fünf Gängen. Pro Gang werden drei korrespondierende Ruwer-Weine serviert und unterhaltsam von einem fachkundigen Winzerteam kommentiert. Die Weine wurden vorab von einer unabhängigen Jury blind verkostet und nach DLG-Prüfschema mit mindestens 4 von 5 möglichen Punkten bewertet. Auf eine harmonische Korrespondenz zwischen den Gerichten und den Weinen wird besonders Wert gelegt.