Jährlich wechselnd werden unterschiedliche Rieslinge von der Ruwer paarweise – zueinander passend nach Qualitätsstufe, Geschmacksrichtung und Stil – mit Rieslingen anderer Weinbaugebiete verglichen. Dabei geht es nicht darum, festzustellen, wer jetzt am Ende “besser” ist. Vielmehr soll gezeigt werden, wie sehr gerade die Riesling-Rebe in der Lage ist, die geologischen und klimatischen Bedingungen der unterschiedlichen Terroirs widerzuspiegeln, wie unterschiedlich die …
